Melódin Olympia Étterem

A Melódin cégcsoport legújabb étterme az Atenor által fejlesztett Olympia irodakomplexumban kapott helyet. Ebben a Hungária körúti mozgalmas munkakörnyezetben egy olyan színvonalas dolgozói étkeztetés kialakítása volt a cél, ami a szokásos menza hangulatból továbblépve éttermi színvonalon szolgálja ki a fehérgalléros vendégkört. A belsőépítészeti koncepció a helyi adottságokhoz igazodva és élelmes kiviteli megoldásokon keresztül tudta ezt a célt megvalósítani. 

A földszinti bérleményben korábban is étterem működött, amit a tervek teljes egészében bontásra ítéltek shell & core szintig. Az eredetileg 250 négyzetméteres helyiség kiegészült a szomszédos bérleménnyel, megduplázva ezzel a teljes hasznosítható teret. 

A megújult konyhai munkaterület jelentősen kibővült és átköltözött a homlokzatra, melynek üvege fóliázást kapott. Az immáron fényárban úszó homlokzati terület így meg tudta őrizni intimitását, miközben mobil konyhatechnológiai eszközökkel praktikusan kihasználható munkaterületté szerveződött át.

Három építészeti koncepcióból a természetközeliséget megcélzó verzió futott be győztesnek, ez a környező tájformák és környezeti elemek belső terekbe való beolvasztásában öltött formát. A hatalmas üvegfelületeken beömlő fényárat a tervezés és kivitelezés változatos módon terelte a belső terekben: hol direkt módon, hol különféle vastagságú polikarbonát elemekkel megtörve dirigálta a fény útját. Szintén ezzel a módszerrel került leválasztásra a konyhai munkaterület az éttermi résztől, megtartva így a teljes bérlemény tiszta és üde hangulatát.

A hidegpadló két színárnyalatot kapott, ahol a világosabb szín a természetből lemásolt ösvényt hivatott megidézni, ugyanakkor egy praktikus útvonalként is szolgál az étterem vendégei számára. De megjelenik a tájépítészetben közkedvelten alkalmazott támfal is, amely a szomszéd bérlemény betüremkedő falait takarja el rusztikus, tapasztott falfelület struktúráját megidéző felületi rétegmegoldásával. 

Az ösvénnyel azonos anyag a kiszolgáló pultok függőleges felületein mozaikszerű burkolással köszön vissza, megteremtve ezzel egy természetes összekapcsolódást az eltérő de egymásba futó síkok között. Ebbe a játékba simulnak bele a fahatású bútorok és különleges világítótestek. 

A nagyvonalú tervezésnek köszönhetően a vizesblokk szinte egy entitás maradhatott az étterem többi részével. A leválasztott folyosós megoldás helyett egy nyitott, hosszú és elegáns pulton kialakított közös kézmosó fogadja a mellékhelyiséget igénybe vevő vendégeket. 

A belsőépítészeti koncepcióhoz igazodó kiviteli feladatok magukba foglalták a teljes bontást, a szárazépítéstől a padló és pultok burkolásán keresztül a belső konyharész kialakítását, valamint a teljes bútorzat beszerzését is.

Megrendelő: ATENOR
Generáltervezés: Vikár és Lukács
Fitout: ProInterier
Projektméret: 500 m2
Fotókredit: Jaksa Bálint